Gut essen geht auch ohne Fleisch. Ernährungsberaterin Simone Thyes stellt in ihrem bei den Editions revue erschienenen Kochbuch sogar vegane Gerichte vor, die Steak-Liebhaber davon überzeugen, dass ein Birnensalat mit Rucola oder eine Linsensuppe mit Zimt lecker schmecken.

Fotos: Thierry Martin