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Kampf der Gastronomen
25 Feb
2019
Written by Martine Decker

Kampf der Gastronomen »

In der Tv-Sendung „Mein Lokal, dein Lokal“ treten Restaurantbesitzer gegeneinander an, um die Speisen und das Lokal ihrer Konkurrenten zu bewerten. Zum ersten Mal seit der Entstehung der Kabel 1-Show vor sechs Jahren wird in Luxemburg gedreht.

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Auf kaiserlichen Befehl
12 Feb
2019
Written by Martine Decker

Auf kaiserlichen Befehl »

Ein gelangweilter Monarch, ein reisender Feldmarschall, ein erzürnter Kunde – hinter besonderen Gerichten stecken besondere Geschichten. So auch bei den kantonesischen Dim-Sum. Ob die Legende der Wahrheit entspricht, sei dahingestellt.

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Rinderfilet-Roulade
29 Jan
2019
Written by Martine Decker

Rinderfilet-Roulade »

Rinderfilets putzen, abwaschen und trocknen. In Scheiben von zirka zwei Zentimeter schreiben. Mit Öl einreiben. Auf ein Backpapier legen und damit abdecken. Die Filets plätten...

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Trüffel-Ravioli
8 Jan
2019
Written by Martine Decker

Trüffel-Ravioli »

Zuerst die Zutaten für den Nudelteig zusammen mischen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Während der Teig ruht, die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und abschmecken.

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