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Avocado-Toast mit pochierten Eiern
25 May
2018
Written by Philippe Reuter

Avocado-Toast mit pochierten Eiern »

Die Brotscheiben in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun und knusprig grillen. Die Knoblauchzehe halbieren und das knusprige Brot damit einreiben...

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Die Letzten ihrer Art
16 May
2018
Written by Philippe Reuter

Die Letzten ihrer Art »

Das belgische Oostduinkerke ist der einzige Ort der Welt, an dem sich eine jahrhundertealte Form der Fischerei erhalten hat: das Krabbenfischen zu Pferd. Aus dem einstigen Broterwerb ist heute eine beliebte Touristenattraktion geworden.

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Meister des Mixens
8 May
2018
Written by Philippe Reuter

Meister des Mixens »

Cocktailmeister Kevin Wafflart holte die erste Goldmedaille für das Großherzogtum. Was sich seit seinem Sieg verändert hat und wonach er strebt, verrät der 28-jährige Franzose im Interview.

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Superfood mit Beigeschmack
5 Apr
2018
Written by Martine Decker

Superfood mit Beigeschmack »

Sie polarisiert, sie schmeckt und ist obendrein noch gesund: Die Avocado erfreut sich auch hierzulande immer größer werdender Beliebtheit. Doch was genau macht das grüne Gold Mexikos zum Exportschlager und welche gesundheitsfördernden Effekte bringt ihr Verzehr mit sich? revue recherchierte.

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