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Abkühlung gefällig?
6 Sep
2017
Written by Martine Decker

Abkühlung gefällig? »

Es war ein verregneter August. Doch die Hoffnung auf einen sonnigen Herbst stirbt zuletzt. Erfrischung oder zumindest Abwechslung versprechen die Eiskreationen der Kochbuchautorin Elisabeth Johannsson.

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Rezept: Äerdbier-Tiramisu
7 Jul
2017
Written by Philippe Reuter

Rezept: Äerdbier-Tiramisu »

rdbeeren waschen, Strunk entfernen. Eine Hälfe in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Eier aufschlagen und Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mascarpone und Erdbeerpüree untermischen...

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Blaubeereis am Stiel
6 Aug
2016
Written by Philippe Reuter

Blaubeereis am Stiel »

In einer Schüssel den Joghurt und die Milch miteinander verrühren und mit Honig oder Zucker bis zur gewünschten Süße abschmecken.

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Puddingstreisel
26 May
2016
Written by Philippe Reuter

Puddingstreisel »

Für den Teig, Milch und Butter in Topf lauwarm erhitzen und die Butter schmelzen lassen. Restliche Teigzutaten dazugeben und mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten, festen Teig verkneten.

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