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„Sablés Diamond“ mat Hambier-Meringue
30 Oct
2015
Written by Philippe Reuter

„Sablés Diamond“ mat Hambier-Meringue »

Für die Sablés die Butter mit dem Puderzucker vermischen, Eigelb hineinrühren und zum Schluss das Mehl dazugeben. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse rühren, dann zu einer Rolle formen und kühl stellen. Die Teigrolle in etwas Zucker wenden und in Streifen schneiden.

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Opera mat  roude Friichten
5 Aug
2015
Written by Martine Decker

Opera mat roude Friichten »

Für den Teig Mandelmehl, Puderzucker und Mehl in einer Schüssel mischen. Eier einzeln dazu geben und schaumig schlagen, dann die Butter hinzugeben. Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen und langsam unter die Masse rühren. Auf drei Bleche verteilen, glattstreichen und bei 210°C 6 bis 7 Minuten backen. Für die Himbeercreme Himbeerpüree, Zitronensaft, Maizena und Zucker in einem Topf zusammen aufkochen...

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Frische Zaubertränke
3 Jul
2015
Written by Martine Decker

Frische Zaubertränke »

Sie sind eine angenehme Art, die empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen: Smoothies. Die cremigen Drinks sind dabei nicht nur gesund, sondern können auch dabei helfen, überflüssige Pfunde hinwegschmelzen zu lassen. Fotos: foodiesfeed.com, Pixabay, Trias Verlag, gänseblümchen/pixelio.de Smoothie – allein dieser Name! Das englische Wort „smooth“, das „geschmeidig“ oder [...]
Sommerzeit, Kirschenzeit
29 Jun
2015
Written by Martine Decker

Sommerzeit, Kirschenzeit »

Von Juni bis August schenkt uns die Natur einen ihrer begehrtesten Schätze: Die Kirschenzeit ist angebrochen. Frisch gepflückt sind die knackigen süßen Früchte ein leichter und unbeschwerter Gaumenschmaus, der auch bei der ärgsten Hitze schmeckt und für Erfrischung sorgt.

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