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Gebrode Saint-Jacques mat Sake-Soja-Zooss
20 Feb
2015
Written by Georges Noesen

Gebrode Saint-Jacques mat Sake-Soja-Zooss »

Reis kochen. Jakobsmuscheln salzen, pfeffern und in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten.

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Gebrodene Kürbis  mat Ingwer a Kardamom
12 Feb
2015
Written by Georges Noesen

Gebrodene Kürbis mat Ingwer a Kardamom »

Kürbis schälen und in grobe Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Kardamomsamen mit dem Szechuanpfeffer in einem Mörser zerstoßen.

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Vegan Zitrounen-Cupcakes
9 Jan
2015
Written by Georges Noesen

Vegan Zitrounen-Cupcakes »

Backofen auf 170°C vorheizen. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten untermischen und zu einem cremigem Teig verrühren.

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Schoofshämmche mat Tomaten- Gromperen-Fëllung
19 Dec
2014
Written by Georges Noesen

Schoofshämmche mat Tomaten- Gromperen-Fëllung »

Alle Zutaten für die Füllung in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Das Küchengarn von der Lammkeule entfernen und das Fleisch flach auf einem Brett ausbreiten, mit der Fettseite nach unten. Die Füllung darauf geben.

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