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Trüffel-Ravioli
8 Jan
2019
Written by Martine Decker

Trüffel-Ravioli »

Zuerst die Zutaten für den Nudelteig zusammen mischen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Während der Teig ruht, die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und abschmecken.

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Superfood mit Beigeschmack
5 Apr
2018
Written by Martine Decker

Superfood mit Beigeschmack »

Sie polarisiert, sie schmeckt und ist obendrein noch gesund: Die Avocado erfreut sich auch hierzulande immer größer werdender Beliebtheit. Doch was genau macht das grüne Gold Mexikos zum Exportschlager und welche gesundheitsfördernden Effekte bringt ihr Verzehr mit sich? revue recherchierte.

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Geschmacksabenteuer
3 Nov
2017
Written by Martine Decker

Geschmacksabenteuer »

Was haben die Niederlande, Belgien und die Schweiz gemeinsam? In allen drei Ländern ist der Verkauf und Verzehr von Insekten erlaubt. Nein, kein Scherz, sondern Realität. Könnten die Krabbeltiere auch bald in Luxemburg als Lebensmittel freigegeben werden? Wir haben für Sie drei Rezepte rausgesucht. Nachkochen erlaubt ;)

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Crevetten „à l’orange“
19 Oct
2017
Written by Philippe Reuter

Crevetten „à l’orange“ »

Mit dem Sparschäler dünne Streifen von den Orangen abschälen. Gänzlich schälen. Die Orangen in Scheiben schneiden, dann nochmals halbieren. Die Orangenschalenstreifen mit einem Esslöffel Olivenöl anschwitzen, mit dem Orangensaft ablöschen und auf die Hälfte reduzieren lassen.

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