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Für heiße Grillzangen
4 Aug
2017
Written by Martine Decker

Für heiße Grillzangen »

Was wären die Sommermonate ohne Grillabende? Und was wäre Barbecue ohne Fleisch? Ganz schön abwechslungsreich! Cédric Feyereisen, Gründer und Koch des veganen Bistros „Oak“, verrät seine kulinarischen Tipps und pflanzenbasierte Lieblingsrezepte für heiße Tage.

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Rezept: Äerdbier-Tiramisu
7 Jul
2017
Written by Philippe Reuter

Rezept: Äerdbier-Tiramisu »

rdbeeren waschen, Strunk entfernen. Eine Hälfe in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte pürieren. Eier aufschlagen und Eiweiß vom Eigelb trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mascarpone und Erdbeerpüree untermischen...

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Der Exot
24 May
2017
Written by Philippe Reuter

Der Exot »

Frühlingszeit ist Rhabarberzeit. Traditionell werden die fruchtig-sauren Stängel als Obst gehandhabt, als Kompott oder in einem Kuchen verarbeitet. Tatsächlich ist Rhabarber jedoch ein Gemüse, kann als herzhafte Speise oder sogar als erfrischendes Getränk genossen werden.

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Hamburger allerlee
6 Mar
2017
Written by Philippe Reuter

Hamburger allerlee »

Avocado, Tomaten, Knoblauch, Oliven und Feta-Käse im Mixer mixen. Anschließend die Burgerbrötchen halbieren und mit Andalouse- und Cocktail-Soße bestreichen..

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