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Mirabellenkuchen mit Zimt und Marzipan
6 Oct
2014
Written by Philippe Reuter

Mirabellenkuchen mit Zimt und Marzipan »

Die süße Verbindung der Streusel mit Mirabellen und Marzipan ist ein Fest für die Geschmacksnerven. Die leichte Quarkfüllung sorgt zudem dafür, dass der Kuchen nicht zu schwer im Magen liegt. Es darf also ruhig noch ein Stück mehr sein.

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Brioche fir Sonndes
30 Sep
2014
Written by Georges Noesen

Brioche fir Sonndes »

Die Butter eine halbe Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Hefe im Wasser auflösen, 4 EL Mehl unterheben, mit einer Prise Zucker bestreuen.

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Kotelette wéi fréier
20 Sep
2014
Written by Georges Noesen

Kotelette wéi fréier »

Die Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Den Butterschmalz in einem großen Topf schmelzen lassen und die Zwiebeln darin gut andünsten.

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Porettenzapp
12 Sep
2014
Written by Georges Noesen

Porettenzapp »

Den Lauch gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden, dabei nicht zu viel von dem grünen Teil verwenden.für 4 Personen Zutaten 2 Stangen Lauch 2-3 EL Sonnenblumenöl 2 hartgekochte Eier 250 ml Rahm 300 ml Sauerrahm Etwas Salz, Pfeffer

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