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Am (neuen) Stammtisch
7 Oct
2016
Written by Philippe Reuter

Am (neuen) Stammtisch »

Es brodelt in Luxemburgs Kellern. Fast heimlich hat sich eine Zunft von Mikro- und Hobbybrauern gebildet, die mit ihrem hausgemachten Craft Beer der industriellen Massenware trotzen. revue hat sich in der Szene umgesehen und einen Selbsttest gewagt.

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Blaubeereis am Stiel
6 Aug
2016
Written by Philippe Reuter

Blaubeereis am Stiel »

In einer Schüssel den Joghurt und die Milch miteinander verrühren und mit Honig oder Zucker bis zur gewünschten Süße abschmecken.

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Filets de sole mat Crevetten
4 Jul
2016
Written by Philippe Reuter

Filets de sole mat Crevetten »

Fischfilets der Länge nach teilen, mit der Hautseite nach innen aufrollen und im Bouillon pochieren. Mehl mit der Butter mischen.

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Puddingstreisel
26 May
2016
Written by Philippe Reuter

Puddingstreisel »

Für den Teig, Milch und Butter in Topf lauwarm erhitzen und die Butter schmelzen lassen. Restliche Teigzutaten dazugeben und mit dem Mixer (Knethaken) zu einem glatten, festen Teig verkneten.

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