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Gratinéierte Schwéngsmignon
22 Dec
2015
Written by Philippe Reuter

Gratinéierte Schwéngsmignon »

Die Mignons in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Auf jeder Seite 2 Minuten anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und in eine feuerfeste Auflaufform geben.

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Pikant Crevettenzopp
22 Dec
2015
Written by Philippe Reuter

Pikant Crevettenzopp »

Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in Margarine glasig dünsten. Mehl einstreuen und mit der Fischbrühe ablöschen. Tomatenmark und Frischkäse dazugeben.

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Liefkuch
22 Dec
2015
Written by Philippe Reuter

Liefkuch »

Alle Zutaten der Gruppe 1 in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Milch, Butter und Honig aus Gruppe 2 in einem Topf verrühren und bei niedriger Temperatur erwärmen.

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Äppelkompott-Croissants
22 Dec
2015
Written by Philippe Reuter

Äppelkompott-Croissants »

Die Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Apfelstücke in einem Topf mit Butter und Zimt weich kochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren, den Honig hineinrühren und abkühlen lassen.

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