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Ab ins Beet
16 Mar
2018
Written by Martine Decker

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Uniabschluss und sich trotzdem die Hände schmutzig machen? Damit haben die Gründer von „Krautgaart“ kein Problem. Ihr Ziel? Selbstverwirklichung und Selbstversorgung.

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Lokal(es) auf Zeit
12 Mar
2018
Written by alommel

Lokal(es) auf Zeit »

Ein städtischer Bauernhof, mitten in Hollerich? So bezeichnet sich „The Farm“ zumindest. Das Lokal, streng genommen ein Restaurant, versucht über die Grenzen eines solchen hinauszuwachsen. Was steckt hinter dem Konzept?

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Von wegen Fusel!
5 Mar
2018
Written by alommel

Von wegen Fusel! »

Er kennt so gut wie jeden Brenner hierzulande. Paul Thill ist Edelbrandsommelier und Genussmensch. Seine Leidenschaft lebt er haupt- wie nebenberuflich aus. Im Interview mit revue gibt er Einblicke in die Welt der verkannten Spirituosen.

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Mythos oder Realität?
19 Feb
2018
Written by alommel

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Aga-Kröte, spanische Fliege und Nashorn-Horn – die Geschichte der Aphrodisiaka ist lang und absurd. Auf der Suche nach magischen Potenzmitteln wurde nicht nur ein Lebewesen auf die rote Liste der bedrohten Tierarten katapultiert. Dabei verbirgt sich Sinnlichkeit schon in ganz gewöhnlichen Lebensmitteln.

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