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Chefkoch Alain Danelutti & Rezept der Woche
14 May
2022
Written by Dario Herold

Chefkoch Alain Danelutti & Rezept der Woche »

Chefkoch Alain Danelutti ist ein echter Lebenskünstler. Seine kulinarischen Inspirationen sind geprägt von seinen Lebenserfahrungen und seiner Liebe für die asiatische Küche. Die perfekte Mischung für eine unnachahmliche gastronomische Entdeckungsreise.

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Rezept der Woche:  Zeit für Tapas
6 May
2022
Written by Dario Herold

Rezept der Woche: Zeit für Tapas »

Der Frühling ist da – Zeit für eine kleine Party, oder? Damit die Gäste auch was Feines zum Knabbern haben, braucht es keine Stunden hinter Herd und Ofen. Mit dieser vegetarischen Tapas-Platte ist das Büffet schnell hergerichtet.

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Rezept der Woche: Baba Ghanoush
12 Mar
2022
Written by Dario Herold

Rezept der Woche: Baba Ghanoush »

33 Schüler der Ecole d Hotellerie et du Tourisme du Luxembourg (EHTL) wurden ausgewählt und durften bei der Weltausstellung 2020 in Dubai (die im Herbst 2021 gestartet ist) ein ganz besonderes gastronomisches Weiterbildungs-Abenteuer erleben. In einer neuen Rezepte-Serie verraten uns fünf der teilnehmenden Schüler ihre liebsten Rezepte aus der Emiratischen Küche. EHTL-Schülerin Sydney Lejoly hat für revue Tabouleh und Baba Ghanoush zubereitet.

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Rezept der Woche: Fattusch-Salat
26 Feb
2022
Written by Dario Herold

Rezept der Woche: Fattusch-Salat »

33 Schüler der Ecole d’Hotellerie et du Tourisme du Luxembourg (EHTL) durften bei der Weltausstellung 2020 in Dubai (die im Herbst 2021 startete) ein ganz besonderes gastronomisches Weiterbildungs-Abenteuer erleben.

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